Botanico Gold Seal

Botanico Gold Seal
gereift 10 Jahre in Eichenfässern
Füllmenge: 100ml Glasflasche
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Wir sind stolz, Ihnen wunderbare Balsamico-Essige anbieten zu können, die von dem renommierten Weingut COSTA LAZARIDI
aus Drama in Nord-Griechenland stammen.

Bestens geeignet für die vegetarische und vegane Küche.

Mit der Technik des Aceto Balsamico Traditionale von Modena, wird dieser besondere Balsamico kreiert. Ausschließlich durch die ausgesuchten
weißen Trauben aus Drama ergeben einen konzentrierten Traubenmost und Weinessig.

Die Reife dauert 10 Jahre und durchläuft verschiedene Fassgrößen (50 bis 3 Liter) aus verschiedenen Holzarten wie: Eiche, Kastanie, Kirschbaum
und Esche. Die lange Reifung in den Fässern hinterlässt seine Spuren, im Bouquet und mit seinem vordergründigen und dennoch diskreten süßen
Abgang. Dies ergibt einen sehr konzentrierten und aromatisch komplexen Balsamico, der buchstäblich jedes Gericht verwandeln kann, sei es einfach
oder komplex.

Nur ein Tropfen kann sogar das einfachste Gericht verwandeln.

Speisenkombinationen (Food-Pairing)
Geträufelt auf Vanilleeis oder Pannacotta, ein Genuss. Ein paar Tropfen verwandeln auch ein gegrilltes Filetsteak, sowie ein Rissotos oder einen reifen
Käse zu einem besonderen Geschmackserlebnis.